鶏肉ともやしのピリ辛スタミナ味噌スープ

Name: 鶏肉ともやしのピリ辛スタミナ味噌スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 400g; 塩・胡椒 少々; 片栗粉 大さじ3; もやし 400g; 水 1200㏄; 酒・みりん・めんつゆ（3倍濃縮） 各大さじ2; 鶏がらスープの素 大さじ1; にんにくチューブ・砂糖 各小さじ2; 味噌 大さじ4; 青ネギの小口切り お好みで; ごま・ブラックペッパー お好みで

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15分

たっぷりもやしと鶏肉のおかずスープです＾＾ピリ辛にんにく味噌スープでほっこり温まりますよ＾＾薬膳効果 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

鶏もも肉
400g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
もやし
400g
A
水
1200㏄
A
酒・みりん・めんつゆ（3倍濃縮）
各大さじ2
A
鶏がらスープの素
大さじ1
A
にんにくチューブ・砂糖
各小さじ2
味噌
大さじ4
青ネギの小口切り
お好みで
ごま・ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にまぶす。
1
鍋にA 水1200㏄、酒・みりん・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、にんにくチューブ・砂糖各小さじ2を入れて煮立て、味噌を溶き入れたら、鶏肉をひとつづつ入れて煮る。
2
鶏肉に火が通ったら、もやしを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり！お好みで青ネギの小口切りを乗せ、ごま・ブラックペッパーを振ります。