食べたら餃子な豚チーズつくね
投稿日2020/11/18
更新日2020/11/18
調理時間15分
食べたら餃子！！包まなくても片栗粉のもちもちに、チーズ入りで子供たちも納得の美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- にら1束
- キャベツ正味200g
- 片栗粉大さじ6
- ピザ用チーズ60g
- A味噌・オイスターソース各大さじ1弱
- A砂糖・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1弱
- Aニンニクチューブ、生姜チューブ各小さじ2
- ごま油適量
- 白いりごま（お好みで）適量
作り方
ポイント
焦げやすいので様子を見ながらひっくり返しながら焼いてください。
- 準
にらは細かく切る。 キャベツはみじん切りにする。
- 1
ボウルに、にら、キャベツと片栗粉を入れて全体にまぶすように混ぜてから、豚ひき肉、ピザ用チーズ、A 味噌・オイスターソース各大さじ1弱、砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1弱、ニンニクチューブ、生姜チューブ各小さじ2を入れて練り混ぜる。
- 2
１を小判型に成形しごま油を熱したフライパンで弱めの中火で蓋をして3分焼く（焦げやすいので気を付けながらひっくり返しながら焼いてください。）
- 3
蓋を開け、3～4分、様子を見ながらひっくり返しながら焼きます。
- 4
両面こんがり焼け、中まで火が通ったら出来上がり。
- 5
器に盛り、白いりごまを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)