レンジで簡単!ごぼうのおかかマヨサラダ

10

2020.12.16

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱を取る時間は除く。)

ID 403162

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ごぼうはレンジで加熱♪お手軽に食物繊維たっぷりなごぼうサラダが出来ちゃいます^^
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

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材料4人分
ごぼう 2本(正味380g)
大さじ1
かつお節 大1パック(4.5g)(又は小2パック(計5g))
A
マヨネーズ 大さじ3
A
和風だしの素・砂糖 各小さじ1
A
ぽん酢 小さじ1~2
白いりごま お好みで
作り方
Point!
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。
  1. ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、斜め薄切りにする。
  2. 耐熱容器にごぼうと水を入れて、電子レンジ600wで5~6分加熱し、ザルにあげて粗熱を取る。
  3. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ3、和風だしの素・砂糖 各小さじ1、ぽん酢 小さじ1~2

    を入れて混ぜ、粗熱が取れたごぼうと、かつお節を加えて和えたら出来上がり!
    器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
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