新じゃがと豚こまの味噌ぽんバター炒め

• 15分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 新じゃがいも
  3〜6個(350g)
• 塩・こしょう
  少々
• A
  味噌・ぽん酢
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• バター
  大さじ1〜2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま1㎝の拍子切りにする。 A 味噌・ぽん酢各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉と新じゃがいもを入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。

• 2

  豚肉に火が通り、じゃが芋も透き通って来たら、Ａを加え、汁気を飛ばすように炒め合わせて出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。

• 3

  《2人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 新じゃがいも:2〜3個約180g 塩・こしょう:少々 (A)味噌・ぽん酢:各小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 バター:大さじ1 白いりごま:お好みで 2人分の場合は小さめなフライパンをお使い下さい＾＾

ポイント

普通のじゃがいもの場合は皮を剥いてください＾＾ ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。

作ってみた！

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