ご飯もビールも進む味♡新じゃがと豚ばらのにんにく味噌炒め

材料3人分

• 新じゃがいも
  5個(350g)
• 豚ばら肉薄切り
  110g
• A
  合わせ味噌・みりん・水
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく
  1かけ

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで8分加熱する(柔らかくなるまで) 豚ばら肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 A 合わせ味噌・みりん・水各大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく1かけを混ぜ合わせる(にんにくはすりおろす)

• 1

  油なしのフライパンで豚ばら肉を強火で2分焼く。 キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとる。

• 2

  フライパンに混ぜた[A]を流しいれ、タレを絡ませながら強火で2分炒めたら完成。

ポイント

新じゃがはあらかじめレンジで柔らかくするため、時短でできます♡ 油はいっさい使いません♡

作ってみた！

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