新じゃがとアスパラと鶏肉とベーコのハニーマスタードバター炒め

• 15分

材料（4～6人分）

• 鶏もも肉
  1枚（250g）
• 塩・こしょう
  少々
• ベーコンスライス
  70g
• 新じゃがいも
  4個（400g）
• アスパラ
  7本（正味130g）
• A
  粒マスタード・はちみつ
  各大さじ1
• A
  顆粒コンソメ・レモン汁
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• バター
  大さじ1～2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込んでおく。 ベーコンスライスは3㎝幅に切る。 新じゃがいもは新じゃがいも良く洗い、皮付きのまま12㎝の輪切りにする。 アスパラは根元の堅い部分を切り、4㎝に切る。 A 粒マスタード・はちみつ各大さじ1、顆粒コンソメ・レモン汁各小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。

• 1

  耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5～6分加熱し、（竹串がスーッと刺さる位まで）ザルにあげる。

• 2

  フライパンにバターを熱し、中火で鶏もも肉を炒め、色が変わって来たらベーコンスライスも加えて炒める。

• 3

  鶏肉に火が通って来たらアスパラを加えて炒め、火が通って来たら、新じゃがいもも加え、新じゃがに油がまわったら、Ａを入れて強火で炒め合わせて出来上がり！

ポイント

ベーコンの代わりにウインナーでも美味しいです＾＾ 《2～3人分の場合》 鶏もも肉:1/2枚（130g） 塩・こしょう:少々 ベーコンスライス:40g 新じゃがいも:2個（200g） アスパラ:3本（正味60g） (A)粒マスタード・はちみつ:各小さじ1.5 (A)顆粒コンソメ・レモン汁:各小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 バター:大さじ1～2 電子レンジは3分～3分半で様子見て下さい＾＾

作ってみた！

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