鶏肉とトマトのにら卵とろみスープ

• 10分

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

• 鶏もも肉
  400g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• トマト
  1個（150g）
• ニラ
  1束
• 卵
  2個
• A
  水
  1200㏄
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 塩・こしょう
  適量
• 粗びき黒こしょう・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでおく。 トマトはくし切りにする。 ニラは4～5㎝に切る。 卵は溶いておく。

• 1

  鍋にA 水1200㏄、白だし大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、みりん大さじ2、塩小さじ1/2を入れて火をつけ煮立つまでに鶏肉を入れたポリ袋に片栗粉も加えて全体にまぶす。

• 2

  煮立って来たら鶏肉をひとつずつ加えて煮る。

• 3

  火が通ったら、ニラとトマトを加えひと煮たちしたら、溶き卵をまわし入れ、ふんわり火を通し、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。

ポイント

☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 鶏もも肉:200g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1 トマト:1/2個（80g） ニラ:1/2束 卵:1個 (A)水:650㏄ (A)白だし:大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)みりん:大さじ1 (A)塩:小さじ1/4 塩・こしょう:適量 粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで

作ってみた！

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