じゃがいもとブロッコリーと牛こまのオイスター炒め

15

2021.11.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 425680

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

じゃが芋、ブロッコリーの下茹では時間差同時茹でで♪片栗粉をまぶした牛肉がジューシーに仕上がります^^

薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

オイスター炒め 牛肉炒め フライパン おつまみ ヘルシー おもてなし じゃがいも フライパン ブロッコリー オイスターソース ビールに合うおつまみ 味醂 子供 子供に人気 お弁当 手軽 時短 ごま油 牛こま切れ肉 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 ご飯が進む

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    牛こま切れ肉 250g
    片栗粉 大さじ1
    ブロッコリー 1株・正味150g
    じゃが芋 2個・正味200g
    A
    オイスターソース・砂糖 各大さじ1
    A
    みりん 小さじ2
    A
    醤油・鶏がらスープの素 各小さじ1
    ごま油 適量
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    じゃがいもはメークイーンを使いました^^

    【2人分の場合】

    牛こま切れ肉:130g

    片栗粉:小さじ1.5

    ブロッコリー:1/2株・正味80g

    じゃが芋:1個・正味100g

    (A)オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5

    (A)みりん:小さじ1

    (A)醤油・鶏がらスープの素:各小さじ1/2

    ごま油:適量

    粗びき黒こしょう:お好みで

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ブロッコリーは小房に切り、茎は厚く皮を剥き、1㎝位の斜め切りにする。

      じゃが芋は皮を剥き、1.5㎝の半月切りにする。

      A

      オイスターソース・砂糖 各大さじ1、みりん 小さじ2、醤油・鶏がらスープの素 各小さじ1

      を混ぜておく。
    2. 鍋に水1000㏄、塩小さじ1(分量外)を入れて火にかけ、
      煮立ったらじゃがいもを入れ、2分茹で、ブロッコリーを入れてさらに2分茹でてザルにあげ、水気を切る。
    3. 牛こま切れ肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンでほぐしながら炒める。
    4. 牛肉に火が通って来たら、1を入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり!
      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
    4 274

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) ヘルシー×熱中症(45) 時短×タルト(43) おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) 簡単レシピ×ビスケット(32) フライパン×無限ピーマン(31) 子供×スモークサーモン(31) おつまみ×レモンマリネ(26) 子供に人気×年末年始(19) お弁当×即席漬け(18) ごま油×薄切り肉(13) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 手軽×チキンソテー(11) 簡単時短×釜揚げしらす(10) 味醂×雪平鍋(8) 簡単おつまみ×冬野菜(5) じゃがいも×和風グラタン(4) オイスターソース×黄パプリカ(4) 簡単おかず×惣菜(4) ご飯が進む×黒ごま(3) オイスター炒め×鶏の照り焼き(3) ブロッコリー×黒豆(3) 牛こま切れ肉×黒こしょう(3) 牛肉炒め×豚肉炒め(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「オイスター炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは