ツナと野菜のエスニック風マリネ

Name: ツナと野菜のエスニック風マリネ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ツナ缶（オイル漬け） 1缶; にんじん 1本; 玉ねぎ 1/3個; ズッキーニ 1本; ミニトマト 14個; コーン缶（ホール） 汁気を切って180g; ナンプラー 大さじ1.5; 砂糖・酢・レモン汁・オリーブオイル 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 塩 適量

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15分

作り置きにして、そのままでも、レタスに包んでも、パンに挟んでも、春雨と和えてヤムウンセン風にしたりととっても便利です＾＾ ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

材料4人分

ツナ缶（オイル漬け）
1缶(70g)
にんじん
1本(正味150g)
玉ねぎ
1/3個(正味80g)
ズッキーニ
1本(正味160g)
ミニトマト
14個(正味130g)
コーン缶（ホール）
汁気を切って180g
A
ナンプラー
大さじ1.5
A
砂糖・酢・レモン汁・オリーブオイル
各大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
塩
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ツナ缶（オイル漬け）はオイルを軽く切る。にんじんは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ズッキーニは1㎝角に切る。ミニトマトは半分に切る。コーン缶（ホール）はザルにあげて汁気を切る。
1
ポリ袋に、A ナンプラー大さじ1.5、砂糖・酢・レモン汁・オリーブオイル各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れて混ぜてから、ツナ、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ、ミニトマト、コーンを入れて混ぜ、なるべく空気を抜いて口を閉じ、約10分以上おく。塩で味を調える。