じゃがいもと鶏肉の甘辛バター照り煮

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  580g
• じゃがいも
  6～7個・正味600g
• A
  醬油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  ぽん酢
  小さじ4
• バター
  大さじ1～2
• 白いりごま・粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切る。 鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。

• 1

  フライパンにバターを熱し、じゃがいもと鶏肉を炒める。

  
• 2

  鶏肉の表面の色が変わって来たら、A 醬油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、ぽん酢小さじ4を加えて混ぜ、煮立って来たら蓋をして弱めの中火で約4分蒸し煮する。

  
• 3

  蓋を開け、中火で煮汁がほぼ無くなり照りが出るまで炒めながら煮詰めたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 鶏もも肉：290g じゃがいも：3～3個半・正味300g (A)水又は酒(無塩)：大さじ2 (A)醬油：大さじ1 (A)砂糖：小さじ2強 (A)ぽん酢：小さじ2 バター：大さじ1 白いりごま・粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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