主菜

なすがしみしみ♪『紫蘇ダレ香る✨豚バラもやし♪♪』

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎日でも食べれる1品🥺 節約＊疲れた時にもあっという間に出来るお助けメニュー♪ 豚肉、紫蘇だれが疲れを吹き飛ばしてくれます✨ ごまとしそはたっぷりと♪ 栄養満点で家族みんなが喜ぶメニューになると嬉しいです＊

材料2人分

下準備
豚バラ肉(薄切り、小間切れ、豚ロー、ひき肉でも◎)は鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。止めたあと豚肉を入れる。色が変わったらザルやキッチンペーパーの上にのせ水気を切る。もやしは１箇所穴かハサミで切りレンジで500W2分加熱する。紫蘇は刻みA 紫蘇10枚、醤油・酢各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2あらかじめ混ぜ合わせておく。
1
なすは1～2cm幅に切り、水に浸す。フライパンにごま油を熱し、なすを両目色が変わるまで炒める。
2
炒めたなすは器に並べ、その上に水気を切った豚肉。もやしは絞って水気を切りその上にのせA 紫蘇10枚、醤油・酢各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2のタレを回しかける。

豚肉はお好みのもので✨ もやしを絞る際は熱いのでやけど⚠️ フライパンになすを加熱する際は水気を切らないと油が飛んでくるので注意⚠️ にんにく苦手な方はなくても◎ しそはたっぷりの方が美味しい＊

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：412067

更新日：2021/05/04

投稿日：2021/05/04

ナムディ
2025/11/07 09:43
ユーザー友のviviさんの美味しそうな投稿真似っこしました😊✨ 豚肉がしょうが焼き用の肉だったので３等分に切って使い食べ応えもあってなすは染み染みでもやしも良い感じに味が染み込んで紫蘇ダレが香ってサッパリでとても美味しかったです😋💕 viviさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 長谷美穂さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
vivi
2025/11/04 21:51
もやし消費に２袋で倍量で作りました。さっぱりした味付けで美味しかったです。