ごま油香る♪『旨みがたっぷり無限なす』

材料2人分

• なす
  2本
• ツナ缶
  1缶(70g)
• 紫蘇
  8枚
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• こめ油
  大さじ1

作り方

• 1

  なすは5mm厚さの輪切りにし、フライパンにこめ油を熱し中火で炒める。

  
• 2

  両面火が通ったらツナ缶と紫蘇を加えてA ごま油大さじ1、ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を入れて和える。

  

ポイント

ツナは油まで使いましたが、気になる方は油を切っても構いません✨ ナスの皮にはポリフェノールがたっぷりですが、小さいお子様やシニアの方には皮を少しピーラーで剥くと、より食べやすくなるので◎

作ってみた！

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