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    フライパンのまま♪【なすとトマトのミートグラタン】

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    • 15

    トマトとなすがジューシー! 低糖質で美容にも良いのにお腹いっぱいになれる大好きなレシピです✨ 仕上げにあればレモンを絞るとまた最高! ご飯と食べても、パスタやパンと合わせてもワインに合わせても最高です♪ 大人も子供も楽しめる食事になる1品です☺️♡

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 人参
      1/3本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • トマト
      中2個
    • なす
      2本
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      ウスターソース
      大さじ1
    • A
      コンソメ
      大さじ1
    • A
      小麦粉
      大さじ1
    • A
      砂糖(きび砂糖)
      小さじ1
    • A
      ニンニク
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      適量
    • パセリ
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    • 1

      人参と玉ねぎはみじんぎりにし、耐熱容器に入れる。 豚ひき肉とA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、コンソメ大さじ1、小麦粉大さじ1、砂糖(きび砂糖)小さじ1、ニンニク小さじ1、酒大さじ1も入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱したら混ぜる。(レンジ加熱が少ない場合は1分ずつ増やす)

      フライパンのまま♪【なすとトマトのミートグラタン】の工程1
    • 2

      なすとトマトは薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱して、なすを焼き目がつくまで焼く。

      フライパンのまま♪【なすとトマトのミートグラタン】の工程2
    • 3

      焼いたなすとトマトをフライパンに並べ、②をかけてピザ用チーズをのせたらトースターで焼き目が着くまで焼く。 お好みでパセリをちらす。

      フライパンのまま♪【なすとトマトのミートグラタン】の工程3

    ポイント

    〇豚ひき肉を合い挽き肉でも! 〇酒はワインなどあれば変えても👌🏻´- 〇新玉ねぎを使って作ってみましたが ミートソースが少し水分多めになってしまいましたが味には問題なしで、野菜の旨み甘みが出たので、新玉ねぎでも👌🏻´-

    作ってみた!

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