フライパンのまま♪【なすとトマトのミートグラタン】

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ
  1/2個
• トマト
  中2個
• なす
  2本
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  コンソメ
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  砂糖(きび砂糖)
  小さじ1
• A
  ニンニク
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  人参と玉ねぎはみじんぎりにし、耐熱容器に入れる。 豚ひき肉とA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、コンソメ大さじ1、小麦粉大さじ1、砂糖(きび砂糖)小さじ1、ニンニク小さじ1、酒大さじ1も入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱したら混ぜる。(レンジ加熱が少ない場合は1分ずつ増やす)

  
• 2

  なすとトマトは薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱して、なすを焼き目がつくまで焼く。

  
• 3

  焼いたなすとトマトをフライパンに並べ、②をかけてピザ用チーズをのせたらトースターで焼き目が着くまで焼く。 お好みでパセリをちらす。

  

ポイント

〇豚ひき肉を合い挽き肉でも！ 〇酒はワインなどあれば変えても👌🏻´- 〇新玉ねぎを使って作ってみましたが ミートソースが少し水分多めになってしまいましたが味には問題なしで、野菜の旨み甘みが出たので、新玉ねぎでも👌🏻´-

作ってみた！

質問