【コリコリがハマる!!】根菜サラダ

15

2021.09.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 421766

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

秋になってきてごぼうが美味しい季節になってきましたね。
なので今回はごぼうを使って根菜のサラダを作ってみました。
最後に加える酢がいい感じで根菜の旨味を引き立ててますよ!!

    材料

    2人分
    ごぼう 約80g
    にんじん 1/2本
    サニーレタス 適量(またはレタス)
    ごま油 適量
    大さじ1
    ごま 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    蜂蜜 小さじ1
    A
    だしの素 適量

    作り方

    ポイント

    ・サニーレタスの代わりにレタスを使っても大丈夫です。
    ・にんじんの代わりに大根または蓮根を使っても大丈夫です。
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    1. ごぼうの皮を剥き、ささがきにし、水に10分浸す。
    2. にんじんをささがきにする。
    3. サニーレタスを水で洗い、適当な大きさにちぎる。
    4. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 小さじ1、だしの素 適量

      を混ぜる。
    5. フライパンにごま油をしき、1、2をさっと炒める。
    6. 4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
    7. お皿に3、6を盛り付け、酢、ごまをかける
    0 26

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