副菜
【コリコリがハマる!!】根菜サラダ
投稿日2021/09/16
更新日2021/09/16
調理時間15分
秋になってきてごぼうが美味しい季節になってきましたね。 なので今回はごぼうを使って根菜のサラダを作ってみました。 最後に加える酢がいい感じで根菜の旨味を引き立ててますよ!!
材料2人分
- ごぼう約80g
- にんじん1/2本
- サニーレタス適量(またはレタス)
- ごま油適量
- 酢大さじ1
- ごま適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A蜂蜜小さじ1
- Aだしの素適量
作り方
ポイント
・サニーレタスの代わりにレタスを使っても大丈夫です。 ・にんじんの代わりに大根または蓮根を使っても大丈夫です。
- 1
ごぼうの皮を剥き、ささがきにし、水に10分浸す。
- 2
にんじんをささがきにする。
- 3
サニーレタスを水で洗い、適当な大きさにちぎる。
- 4
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜小さじ1、だしの素適量を混ぜる。
- 5
フライパンにごま油をしき、1、2をさっと炒める。
- 6
4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 7
お皿に3、6を盛り付け、酢、ごまをかける
レシピID
421766
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんじん」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。