【コリコリがハマる!!】根菜サラダ

材料2人分

• ごぼう
  約80g
• にんじん
  1/2本
• サニーレタス
  適量(またはレタス)
• ごま油
  適量
• 酢
  大さじ1
• ごま
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  小さじ1
• A
  だしの素
  適量

作り方

• 1

  ごぼうの皮を剥き、ささがきにし、水に10分浸す。

  
• 2

  にんじんをささがきにする。

  
• 3

  サニーレタスを水で洗い、適当な大きさにちぎる。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜小さじ1、だしの素適量を混ぜる。

  
• 5

  フライパンにごま油をしき、1、2をさっと炒める。

  
• 6

  4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

  
• 7

  お皿に3、6を盛り付け、酢、ごまをかける

  

ポイント

・サニーレタスの代わりにレタスを使っても大丈夫です。 ・にんじんの代わりに大根または蓮根を使っても大丈夫です。

作ってみた！

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