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    【コリコリがハマる!!】根菜サラダ

    【コリコリがハマる!!】根菜サラダ
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    • 投稿日2021/09/16

    • 更新日2021/09/16

    • 調理時間15分

    秋になってきてごぼうが美味しい季節になってきましたね。 なので今回はごぼうを使って根菜のサラダを作ってみました。 最後に加える酢がいい感じで根菜の旨味を引き立ててますよ!!

    材料2人分

    • ごぼう
      約80g
    • にんじん
      1/2本
    • サニーレタス
      適量(またはレタス)
    • ごま油
      適量
    • 酢
      大さじ1
    • ごま
      適量
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      蜂蜜
      小さじ1
    • A
      だしの素
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・サニーレタスの代わりにレタスを使っても大丈夫です。 ・にんじんの代わりに大根または蓮根を使っても大丈夫です。

    • 1

      ごぼうの皮を剥き、ささがきにし、水に10分浸す。

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程1
    • 2

      にんじんをささがきにする。

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程2
    • 3

      サニーレタスを水で洗い、適当な大きさにちぎる。

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程3
    • 4

      A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜小さじ1、だしの素適量を混ぜる。

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程4
    • 5

      フライパンにごま油をしき、1、2をさっと炒める。

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程5
    • 6

      4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程6
    • 7

      お皿に3、6を盛り付け、酢、ごまをかける

      【コリコリがハマる!!】根菜サラダの工程7
    レシピID

    421766

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    RYOTA

    どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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