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豚肉とジャガイモのスタミナレンジ蒸し

15

2017.08.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID186992

吉田 めぐみ

♪ひだまり野菜レシピ♪

材料を合わせて揉みこんで、レンジでたったの5分でできちゃいます♪暑くて調理をする気になれない時にもおすすめ!ご飯のおかずにもぴったりです。

レンジ じゃがいも スタミナ 豚肉 長ねぎ にんにく おかず 簡単 ごはん

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材料2人分
豚細切れ肉 150g
A
大さじ1
A
しょう油 大さじ1
A
こしょう 少々
A
ニンニクのすりおろし 1/2〜1片分
A
片栗粉 小さじ1
ジャガイモ 1個
ミニトマト 6個
長ネギ 10cm
万能ネギ 2本
作り方
Point!
具材と調味料をボウルで、水分がなくなるまで、よく揉み込むのがポイント!塩分が少なくても、味わい深い料理になります。
  1. ボウルに豚細切れ肉、2mm厚に切ったジャガイモ、斜め薄切りにした長ネギを入れて、A

    酒 大さじ1、しょう油 大さじ1、こしょう 少々、ニンニクのすりおろし 1/2〜1片分、片栗粉 小さじ1

    を加え、水分がなくなるまでよく揉み込む。
  2. 耐熱皿に1を平らに広げて、ヘタをとり破裂しないように楊枝などで、2カ所程皮に穴を空けたミニトマトをのせて、ふんわりラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  3. 蒸し上がったらラップを外し、小口切りにした万能ネギを散らす。
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