副菜
『糸こんにゃくと牛肉の甘辛牛蒡炒め』
投稿日2021/12/05
更新日2021/12/05
調理時間10分
作り置きにもお弁当のおかずにも美味しい一品です。
材料4人分
- 糸こんにゃく1袋
- 牛肉100グラム
- 牛蒡1本
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ3
- A酒、みりん、砂糖大さじ1と小さじ1
- 胡麻大さじ1
- 生姜2片(すりおろし)
作り方
ポイント
牛蒡は酢水に5分ほどつけてから、水気をしっかり切って下さい。
- 準
糸こんにゃく（アク抜き不要のものを使用）は食べやすい大きさに切る。 牛肉も食べやすい大きさに切る。 牛蒡はささがきにし、酢水にさらす。
- 1
フライパンに糸こんにゃくを入れ火をつける。中火で水分がなくなるまで乾煎りする。
- 2
①にごま油、牛肉、牛蒡、生姜をいれて炒める。
- 3
A 醤油大さじ3、酒、みりん、砂糖大さじ1と小さじ1を入れて水分がなくなるまで炒める。仕上げに胡麻を入れる。
レシピID
427180
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352