『大根と白菜のとろみ味噌煮込み』ご飯が進む♡丼にも♪

材料3人分

• 大根
  5センチ(240グラム)
• 白菜
  3〜4枚
• 豚ひき肉
  200グラム
• ごま油
  適量
• にんにく、生姜
  少々(すりおろし)
• A
  味噌、酒、醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  中華顆粒
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• 片栗粉、水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  大根は5mm幅の銀杏切り、白菜は1センチ幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて火をつける。香りがでたら豚ひき肉を入れて炒める。 色が変わってきたら大根と白菜の芯の部分を入れて炒める。 大根の葉の部分も入れてさっと炒める。

  
• 2

  A 味噌、酒、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、中華顆粒小さじ1、水200mlを入れて大根が柔らかくなるまで弱火から中火で10分ほど煮込む。 片栗粉、水を混ぜ合わせてとろみをつける。

  

ポイント

白菜は大きさにより多少量が違うので様子を見て作ってください。今回は中サイズ3枚使用しております。

作ってみた！

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