簡単おしゃれ♪バジル醤油チキン【ブロッコリーと新じゃが入り】

材料4人分

• 鶏もも肉
  250g
• 新じゃがいも
  250g
• ブロッコリー
  1/2株
• にんにく
  2かけ
• 塩こしょう
  少々
• しょうゆ
  大さじ1
• 乾燥バジル
  小さじ1
• ブラックペッパー
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉を一口大に切る。 ・新じゃがいもは4等分に切って、600Wのレンジで3分加熱する。 ・ブロッコリーを小房に分ける。 ・にんにくは薄切りにする。

  
• 1

  鶏もも肉に塩こしょう・乾燥バジルをまぶしつける。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを敷く。 中火でにんにく・鶏もも肉を皮目から焼く。 肉に焼き目がついたらひっくり返す。

  
• 3

  塩こしょうした新じゃがいもとブロッコリーを入れる。 フライパンに蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  
• 4

  蓋を外し、しょうゆを加えて中火で5分加熱する。器に盛り、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・じゃがいもはレンジ加熱で下茹ですることで、時短になります。 ・にんにくが焦げそうなときは、鶏もも肉の上にのせて下さい。 ・ブロッコリーはあえてレンジ加熱しないことで、カリウムがたくさんとれます♪

作ってみた！

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