フライパンで簡単！ブシュドノエル

材料4人分（28cmフライパン）

• ホットケーキミックス
  150g
• 卵
  1個
• 牛乳
  100ml
• 砂糖
  大さじ1
• 生クリーム
  大さじ1
• ココア
  小さじ２
• A
  生クリーム
  185cc
• A
  砂糖
  １５g
• A
  ココア
  小さじ２
• にじまないココアパウダー
  適量
• ブルーベリー
  適量
• ミント
  適量
• サンタさん
  お好みで

作り方

• 下準備
  フライパンにクッキングシートを敷いておく。

• 1

  卵を割り入れ、砂糖を加えたら湯煎にかけながらハンドミキサーで角が立つくらい泡立てる。

  
• 2

  ボウルを湯せんからはずし牛乳を入れサッと混ぜ、ホットケーキミックスとココア入れサックリ切るように混ぜ合わせる。 生クリームを入混ぜる。

  
• 3

  2の生地をフライパンに流し入れて、蓋をして弱火で10分程焼き、 裏返して2分余熱で焼く。 (串を刺して生地が付いてこなければ焼けています。)

  
• 4

  焼き上がった生地をクッキングシートの上に出し、冷める前にクルット巻いて巻き癖をつけ冷ます。 (輪ゴムでとめると簡単です。)

  
• 5

  生地を冷ましている間に、A 生クリーム185cc、砂糖１５g、ココア小さじ２でホイップクリームを作る。 あれば、氷水にボールをつけて冷やしながら作ると早くできます。

  
• 6

  角がしっかり立つまで泡立てる。

  
• 7

  生地が冷めたら、中にホイップクリームをたっぷり入れてくるっと巻く。

  
• 8

  端を3cmほどカットして残りのまわりにクリームを塗る。 大胆に跡を残して木の様に塗りましょう。 (立てて塗ると簡単ですよ。)

  
• 9

  切り落とした部分を端に乗せてクリームを塗り、 フォーク等で年輪を描く。

  
• 10

  にじまないココアパウダーを茶こしでふりかけ、ブルーベリーやミント、サンタさんなどで飾れば出来上がり。

  

ポイント

生地は冷めてから巻くと割れやすいので温かいうちに巻いてから冷まして下さいね。クリームのチョコ色はココアの種類で変わってくるので調整してくださいね。

作ってみた！

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