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さっぱり大人の!レモン唐揚げ

20

2018.04.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID269236

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

レモンの香りが爽やかで何個でもいけちゃいます!お酒にもお弁当にも最高の一品です。

唐揚げ から揚げ カルシウム こどもの日 こども アイデア料理 鶏もも肉 レモン お酒に合う はちみつ ビールに合うおつまみ おもてなし 生姜 胡椒 鶏肉のおかず お弁当 爽やか 揚げ物 大人 鶏むね肉 揚げ油 お弁当おかず にんにく おつまみ 鶏肉

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材料2人分
鶏もも肉 300g
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1/2
A
はちみつ 大さじ1/2
A
おろしにんにく 1かけ分
A
おろし生姜 少々
A
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン 適量
作り方
Point!
鶏肉は切りにくいので、キッチンばさみで切ると楽に出来ますよ。サックリしっかり仕上げるには二度揚げの手間はかけてくださいね。鶏むね肉でも美味しくできますよ。
  1. 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、ポリ袋に入れる。
  2. 鶏もも肉のポリ袋にA

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、はちみつ 大さじ1/2、おろしにんにく 1かけ分、おろし生姜 少々、塩こしょう 少々

    も入れ、手でしっかり揉み込む。
  3. 片栗粉をまぶし、表面全体にしっかり付く様にする。
  4. 170度の揚げ油の中に【3】入れて、3分揚げ、一度取り出し3分寝かす。
  5. 200度位まで上げた揚げ油にもう一度入れて、鶏の表面を菜箸などで触ってカリッとしたら取り出す。
  6. お皿に盛って、良く洗ったレモンの皮をすり下ろしかける。
7 138

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