レシピサイトNadia
    主菜

    鶏もも肉とスナップエンドウで《中華風♡肉じゃが》

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    ボリューム満点の中華風の鶏じゃが 香味野菜と甘辛いタレが絡んで、ご飯もすすみます♪♪

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(400g)
    • 新じゃがいも(じゃがいも)
      300g
    • スナップエンドウ
      15本
    • にんにく、しょうが
      各1片
    • 白ネギ
      1/2本
    • A
      醤油、酒
      各大さじ1/2
    • B
      大さじ3
    • B
      醤油
      大さじ2と1/2
    • B
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • 唐辛子
      少々
    • 片栗粉
      適量

    作り方

    • 下準備
      ・鶏もも肉は、1口大に切って、ポリ袋に入れ、A 醤油、酒各大さじ1/2を揉み込む。 ・新じゃがいも(じゃがいも)は、1口大に乱切りする。 ・スナップエンドウは、すじをとり、30秒茹でる。 ・白ネギ、にんにく、しょうがは、みじん切りにする。 ・B 酒大さじ3、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

    • 1

      鶏もも肉に、片栗粉をつけ、フライパンに、油を5mm程入れて揚げ焼きする。 火が通ったら、1度取り出し、フライパンをサッと拭く。 鶏もも肉を焼いている間に、じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で7分加熱する。

      鶏もも肉とスナップエンドウで《中華風♡肉じゃが》の工程1
    • 2

      フライパンに油をひき、白ネギ、生姜、にんにくを炒める。

      鶏もも肉とスナップエンドウで《中華風♡肉じゃが》の工程2
    • 3

      香りが出たら、新じゃがいも(じゃがいも)、鶏もも肉、唐辛子を入れる。 油がまわったら、B 酒大さじ3、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2とスナップエンドウを加え、全体に絡める。

      鶏もも肉とスナップエンドウで《中華風♡肉じゃが》の工程3

    ポイント

    ■全部、火を通してから絡めるので、下準備をすませれば簡単に出来ます。 ■唐辛子は、入れなくても美味しく仕上がります。

    作ってみた!

    • ぱる
      ぱる

      2024/07/19 19:29

      とっても美味しく頂きました♪ スナップエンドゥがなかったので代わりに インゲンを入れて見ました☆ 家族にも好評で我が家の定番レシピに! また作ります♡
      ぱるの作ってみた!投稿(鶏もも肉とスナップエンドウで《中華風♡肉じゃが》)

    質問