《大根おろしでさっぱり》トマトとオクラのおろしサラダ

材料4人分

• トマト(ミディトマトやミニトマトでも)
  250g
• オクラ
  8～10本
• 大根
  6cm位
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1

作り方

• 下準備
  本みりんは耐熱容器に入れ、20～30秒加熱する(ラップはしない)

• 1

  トマト(ミディトマトやミニトマトでも)は、くし切りにする。 オクラは、沸騰したお湯で、1分程茹で、小口切りにする。 大根は、すりおろし、ザルで水分を軽く切る。

• 2

  トマトとオクラをおろした大根とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、ポン酢大さじ1で和える。

ポイント

大根は、絞らなくても、軽く水分を切る程度で大丈夫です。

作ってみた！

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