副菜
《大根おろしでさっぱり》トマトとオクラのおろしサラダ
投稿日2022/08/12
更新日2022/08/12
調理時間10分
トマトとオクラを大根おろしで和えて、さっぱりサラダにしました😋
材料4人分
- トマト(ミディトマトやミニトマトでも)250g
- オクラ8～10本
- 大根6cm位
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- Aポン酢大さじ1
作り方
ポイント
大根は、絞らなくても、軽く水分を切る程度で大丈夫です。
- 1
トマト(ミディトマトやミニトマトでも)は、くし切りにする。 オクラは、沸騰したお湯で、1分程茹で、小口切りにする。 大根は、すりおろし、ザルで水分を軽く切る。
- 2
トマトとオクラをおろした大根とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、ポン酢大さじ1で和える。
レシピID
442679
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー