【子どもが大好き♡】定番のじゃがいものそぼろ餡

材料2人分

• じゃがいも
  5〜6個
• 合い挽き肉
  200g
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  本だし
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り分ける。 耐熱ボウルにじゃがいもを入れふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。(中まで柔らかくなっていなければ再度1分〜加熱して下さい。)

  
• 2

  フライパンに合い挽き肉を入れ、中火で炒める。 合い挽き肉に火が通ったら、柔らかくなったじゃがいもを入れサッと炒める。 その後、調味料A 水200ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、本だし大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  一度火を消し、水溶き片栗粉を加えお好みの餡を作る。

  
• 4

  ワンプレートに盛り付けている副菜はこちら♪ 【材料１つだけ★】人参のマヨ塩きんぴら https://oceans-nadia.com/user/579706/recipe/438100

  
• 5

  【作り置きにぴったり★】もやしと青梗菜のオイスター炒め https://oceans-nadia.com/user/579706/recipe/438094

  

ポイント

じゃがいもは小さめに切った方が、電子レンジの加熱が時短になります♪ 食べ応えがある大きさでしたら、少し長めに加熱して下さい。 作り置きの場合 ・冷蔵保存で4〜5日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪

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