【ポリポリ食感が止まらん★】大根のスタミナ醤油漬け

• 5分揉み込み時間は除く。

材料2人分

• 大根
  1/4本
• A
  お酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  少々
• 塩
  少々

作り方

• 1

  大根の皮を剥き、1cm四方の角棒状に切り分ける。

  
• 2

  ポリ袋の中に、大根と塩を混ぜ合わせる。 30分ほど置いておき、水分が出たら手でしっかりと水気を絞る。

  
• 3

  保存袋などに大根と調味料A お酢大さじ2、醤油大さじ1、にんにくチューブ少々を揉み込む。 半日〜以上漬け込むと味が染み込みます◎

ポイント

作り置きの場合 ・冷蔵保存で5〜6日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪

作ってみた！

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