ツナ缶ときのこのアヒージョ

15

2020.01.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 383742

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

ツナ缶ときのこの旨味たっぷりで、簡単にできて美味しいおつまみレシピです。

    材料

    2人分
    ツナ缶(オイル漬け) 1缶
    エリンギ・舞茸・しめじ等お好みのきのこ 150g
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    オリーブ油 適量
    ハーブソルト 2~3つまみ
    黒こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    調理するときは鍋・フライパン・スキレット等使い慣れたもので構いませんが、小さめのものを使うと油を使いすぎなくて良いです。
    パンを浸したり、茹でたパスタに和えたり、炒め油に使ったりオイルも旨味たっぷりなので余すことなく使いましょう!
    ツナ缶は通常のフレークタイプの物でも良いですが、ソリッド(ファンシー)タイプのものを選ぶと、ごろごろとしていて食べ応えがあります。
    1. ・エリンギ・舞茸・しめじ等お好みのきのこは食べやすい大きさに切るか割いておく。
      ・にんにくはみじん切りにする。
      ・鷹の爪は種をとり除いておく。
    2. フライパンにツナ缶(オイル漬け)・きのこ・にんにく・鷹の爪を入れ、オリーブ油をひたひたになるくらいまで注いだら、ハーブソルトを振りかける。
    3. 弱火にかけ、きのこに火が通るくらいまで加熱する。
      仕上げに黒こしょうを振る。
    10 52

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