新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

材料2人分

• 新じゃが
  5〜6個
• ツナ缶
  1個
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  カップ1/3
• 菜の花
  2〜3本
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  1振り
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  小ぶりの新じゃがは洗って土を落とし キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ 電子レンジ600wで２分加熱する。

  
• 2

  スキレットにツナ缶の油ごと開け、 ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを加えて弱火にかける。

  
• 3

  菜の花はよく洗って 電子レンジ600wで１分加熱して水けを絞っておく。 食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  3〜５分ほど煮詰めたツナオイルに ジャガイモと新玉ねぎを入れてさらにグツグツ煮る。 玉ねぎが煮えたら菜の花も並べて出来上がり

  

ポイント

ツナが油ハネする事がありますので、用心してくださいね。 煮詰める時間によって、 水分が飛んで香ばしくなって美味しくなりますが、 煮詰めすぎると野菜がクタクタになるので気をつけてくださいね。

作ってみた！

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