新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

15

2017.02.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 146818

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

みずみずしい春野菜と

凝縮されたツナ缶の旨味が絡まって、

簡単だけど美味しい

ワインのおつまみにオススメですっ!

    材料

    2人分
    新じゃが 5〜6個
    ツナ缶 1個
    ニンニク 1片
    オリーブオイル カップ1/3
    菜の花 2〜3本
    新玉ねぎ 1/2個
    1振り
    黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ツナが油ハネする事がありますので、用心してくださいね。
    煮詰める時間によって、
    水分が飛んで香ばしくなって美味しくなりますが、
    煮詰めすぎると野菜がクタクタになるので気をつけてくださいね。
    1. 小ぶりの新じゃがは洗って土を落とし

      キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ

      電子レンジ600wで2分加熱する。
    2. スキレットにツナ缶の油ごと開け、

      ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを加えて弱火にかける。
    3. 菜の花はよく洗って

      電子レンジ600wで1分加熱して水けを絞っておく。

      食べやすい大きさにカットする。
    4. 3〜5分ほど煮詰めたツナオイルに

      ジャガイモと新玉ねぎを入れてさらにグツグツ煮る。

      玉ねぎが煮えたら菜の花も並べて出来上がり
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