shihoのレシピ一覧 (243件)

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トマトを丸ごと乗せて豪快に炊き込みピラフ風に仕上げました。トマトの爽やかな酸味、パルミジャーノレッジャーノの豊かなコクは肉や魚介どちらにでも合います。お米は金芽米を使うことで、冷めても風味が落ちず、もっちりとしていて美味しいです。

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行動食の定番「柿ピー」そのまま食べるのが定番ですが、パスタに入れるとカリっとしたアクセントが加わり面白い食感に変身します。フライパン一つで作れて時短・簡単な山のアイデアパスタです！

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登山をするときのの行動食や非常食として持っていくことの多い練乳。フレンチトーストやソースにたっぷり使って美味しくて簡単にできる山おやつに変身させました。使いきれない練乳消費にもどうぞ。

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暑い夏にご飯と共にがっつり食べたいスタミナ系山ご飯です。まな板や包丁を使わずにキッチンばさみで肉も野菜も調理するので、洗い物が減らせます。

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山ごはん初心者でも簡単に本格的な美味しいスープが作りたい！という方に向けて考えました。乾燥マッシュポテトを使えば、面倒な工程も要らず、一瞬で美味しいポタージュスープが完成します。

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山ごはん食材の定番、インスタントラーメンをB級グルメで有名なそばめしにアレンジしました。

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味付けはチキンラーメンにお任せで、20分間ポリ袋で湯煎すればしっかり美味しい炊き込みご飯が完成します。熱々のうちに卵とチーズを絡めればトロトロのカルボナーラ風に。

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もち米を使わなくても切り餅を加えて炊き込めば、モチモチのおこわのような食感で冷めても美味しく食べられます。

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いつも食べるインスタントラーメンにほんのちょっと手を加えて、イタリアンに変身させました。アサリだしの効いたクリーミーでまろやかな美味しさです！インスタントラーメンは非常食として定番ですが、賞味期限は6か月～8か月と実は意外と短いんです(^-^;袋麺を美味しくアレンジしながら賞味期限切れにならないよう賢くローリングストック(日常備蓄）しましょう。

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果物の缶詰をスイーツだけでなく料理にも生かしたいと思い、考えました。パイナップルのフルーティーな甘酸っぱさとカレー粉のスパイシーさにナンプラーのエスニックがマッチして癖になる新鮮な美味しさです。