冷凍じゃがいも使用で時短！めんつゆバター鶏じゃが

鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉みこむ。玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンを中火で熱し、鶏もも肉を加えて表面の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

①に冷凍じゃがいもを加え、ひと混ぜしたらフタをして中弱火にして5分程度、たまにフライパンをゆすりながら全体に火を通す。

A めんつゆ（4倍濃縮）50ml、水50ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせたものを②に加え、水分を飛ばすように2～3分炒める。全体に色が付いたら、バターを加えて全体に絡める。皿にもりつけ、小口切りにした小ねぎをちらす。