春キャベツとおからドレッシングのサラダ
投稿日2020/04/08
更新日2020/04/08
調理時間20分
おからパウダーを加えたゴマドレッシングと春キャベツのサラダ。 茹で卵とカニカマを加え、ボリュームアップ。
材料
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白すり胡麻大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおからパウダー5g
- 春キャベツ1/4個
- 卵2個
- パセリ適量
- きゅうり1/2本
- 塩少々
- カニカマカニカマ
作り方
ポイント
キャベツを茹でる時に卵も一緒に茹でて茹で卵も同時に作ってしまいます。 おからパウダー入りで食物繊維も一緒に摂取‼️
- 準
材料A マヨネーズ大さじ2、白すり胡麻大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1、おからパウダー5gは合わせておく。 きゅうりは千切りにして塩で揉んでおく。
- 1
春キャベツはカットして、卵2個と一緒に水を入れた鍋に入れ茹でる。
- 2
春キャベツが柔らかくなったら、鍋から取り出し、ザルにあけ、粗熱が取れたら細かく切ってぎゅっと絞る。 卵は水に浸け殻を剥く。 全てボールに入れ、カニカマを加え合わせたA マヨネーズ大さじ2、白すり胡麻大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1、おからパウダー5gと和える。 仕上げにパセリを飾る。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
