ごぼうのめんたいマヨあえ

• 5分

材料2人分

• ごぼう
  1本
• A
  マヨネーズ
  大さじ1弱
• A
  辛子明太子
  小さじ1
• 青しそ
  1〜2枚
• 白ごま
  少々

作り方

• 1

  ごぼうは5cm程度のステイック状に切り、素揚げする。 ※ 2cm程度の油で炒め揚げでよい。

  
• 2

  しっかり油をきる。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1弱、辛子明太子小さじ1を合わせて混ぜて、2のごぼうを加えてあえる。

  
• 4

  青しそ(千切り)と白ごまをあしらう。

  

ポイント

素揚げの温度はやや高温で、きつね色になったら取り出してください。

作ってみた！

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