鶏ひき肉とキャベツのクリームパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 鶏ひき肉
  100g
• B
  生クリーム
  100ml
• キャベツの葉
  1〜2枚
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• マッシュルーム
  2個
• C
  オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは食べやすい大きさに切る。 マッシュルームは薄くスライスする。 湯を沸かし、パスタを固めに茹でる。

• 1

  フライパンにオリーブ油(適量)を熱し、キャベツの葉、鶏ひき肉を入れA 塩・こしょう少々をふり炒める。

  
• 2

  鶏ひき肉の表面が焼けたらB 生クリーム100ml、粉チーズ大さじ2、マッシュルームを加えて温め、塩・こしょうで味を調える。

  
• 3

  2に茹でたパスタ、C オリーブ油大さじ1を加えてあえて完成。 ※ ここで刻んだパセリやハーブを加えると彩りと香りがアップします。 【オススメのハーブ】 イタリアンパセリやディル、ローズマリーなど

  

ポイント

パスタはソースが出来上がる頃に『アルデンテ』（やや固め）に茹で上げると、食べるときにちょうどいい食感を楽しめます。生クリームの代わりに牛乳を使うとあっさり風味に仕上がります。

作ってみた！

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