副菜
ころんと可愛い♩包んで食べるポテトサラダ
15分
じゃがいもを冷ます時間を除く- エネルギー220kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質5.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ポテトサラダに、ハム・きゅうり・ゆで卵を加えて彩りよく仕上げました。 ディッシャーで丸く盛れば、いつもの一品がぐっと可愛らしい印象に。 リーフレタスなどで、スプラウトなどと一緒に包んで食べても、とってもおいしいですよ♩ *月刊料理情報誌『おあじはいかが』8月号に、レシピを掲載いただいています。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って水気を切らずに、1個ずつ皮ごとラップで包む。600Wの電子レンジで7〜8分加熱する。
- 2
粗熱がとれたら皮をむく。熱いうちに酢をふって粗くつぶす。
- 3
きゅうりは薄い輪切りにして塩（分量外）をふり、しんなりしたら水気を絞る。ロースハムは小角に切り、ゆで卵は粗く刻む。
- 4
②が冷めたら②・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる。
- 5
ディッシャーなどで丸く盛りつける。リーフレタス・スプラウトなどはお好みで。
作ってみた！
まゆの2026/05/16 07:05
昨夜、久しぶりにポテサラ作りました！ 子供が小さい時は、ハムで包んで🌸みたいにしてたなー(ღˇᴗˇ)｡o💕なーんて思い出に浸ってると「あれ？今日って何かの記念日🤔❓」と、次男 登場＼( ´･ω･`)┐ｼｭﾀｯ✨ そーだね、普段こんな可愛らしい盛り付けしないもんね(笑) 皮ごとチンした新じゃがのホクホク感と、具材を混ぜるタイミングで、とっても美味しく出来ました😆👍✨ 次男とも昔話で盛り上がって…お料理の力って凄いなーฅ(๑°О°๑)ฅ💞🔫 ここえみさん❤️ とっても素敵なレシピ、ありがとうございます🙏🏻✨
みわ2025/08/28 20:09
コロンとかわいく盛り付けてませんが💦 今までポテサラ作るときはいつもじゃがいもが温かいうちに潰して調味料と混ぜてました😱いつもなんだか味が決まらないなぁ…と思ってたのですが、今回はレシピ通りに冷めてから混ぜてみたら本当に味がぼやけることなく美味しくできました🙌今までのポテサラなんだったんだ！って感じです😂 リーフレタスで巻きたかったのにリーフレタスを買い忘れてしまい普通のポテサラになってしまいましたが、ここえみさんのおかげで美味しいポテサラができました🥰ありがとうございます🫶🏻
関連キーワード
