手軽で簡単！豚ごぼうのしぐれ煮風

• 15分ごぼうの浸水時間は除く

材料（作りやすい分量）

• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
  250g
• ごぼう
  1本(150g)(新ごぼう)
• 生姜
  15g
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ3
• A
  めんつゆ2倍濃縮
  大さじ2
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  ごぼうは笹がきにして水に5〜10分つけて灰汁を取る。豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）は7〜8cm程度の長さに切る。生姜はせん切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、生姜と豚肉を炒める。微量の塩（分量外）をぱらっとふって豚肉の色が変わったら、水気を切ったごぼうを加えて2分ほど炒める。

  
• 3

  A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、めんつゆ2倍濃縮大さじ2を加えて汁気がなくなるまで炒めて火を止める。 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子（分量外）を添える。

  

ポイント

＊豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り、ごぼうは薄めの笹がきにすると、タレとの相性がよくなります。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

質問