お弁当の彩り担当はコレ！にんじんと大葉のさっぱりきんぴら

材料4人分

• にんじん
  1本
• 大葉
  5枚
• ごま油
  小さじ1
• A
  白だし、白ごま
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんは細切りにする。大葉は千切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で2〜3分炒める。

  
• 2

  にんじんがしんなりしたらA 白だし、白ごま大さじ1、みりん小さじ1を加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。

  
• 3

  火を止め、粗熱が取れたら大葉を加えて混ぜる。

  

ポイント

粗熱が取れてから大葉を加えることで、大葉の風味が損なわれずおいしく仕上がります◎

作ってみた！

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