たっぷりナスでメイン級！【ニラだれ焼きなす】

• 10分なすのアク抜き時間は除く

材料2人分

• なす
  2本
• ニラ
  1/2束
• にんにく
  1片
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  ごま
  適量
• A
  ラー油
  8滴

作り方

• 1

  なすは2cm幅に輪切りにし水に5分つけアクを抜く。ニラは2cmにカットし、にんにくは輪切りにする。

  
• 2

  フライパンに油(分量外)をひき、水気を切ったなすを入れ両面こんがり焼く。油が足りなくなったらその都度追加する。

  
• 3

  なすを取り出したフライパンに油を少し加えにんにくを弱火で炒める。ニラとA 醤油大さじ3、ごま適量、ラー油8滴を加え煮立たせなすにかける。

  

ポイント

油を最小限にする事で脂っこくない仕上がりになります！✨

作ってみた！

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