TKGレインボーピザ♪
投稿日2017/08/29
更新日2017/08/29
調理時間10分
卵かけご飯でレインボーピザ♪ 朝ごはんにカラフルご飯ピザなんていかが？朝から元気出ること間違いなし👍 お漬物だって元は野菜！だから立派なトッピング！自由なトッピングで楽しんで♪ 卵かけご飯とチーズとお漬物の相性って美味しいですよ♡ 朝、ご飯派もパン派もこれならOKよね🙆
材料4人分
- Aご飯お茶碗1杯分
- A卵1こ
- A鰹節1袋
- A醤油小さじ1/2
- スライスチーズ(溶けるタイプ)3〜4枚
- お漬物(たくあん・しば漬けなど)お好みの量
- トッピング野菜(お好みのもので)お好みの量
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
トッピングは自由に楽しんで♪ 冷蔵庫の中にあるものでOKです。 カラフルなら楽しいですよね♡
- 1
土台の材料はこんな感じです。 ご飯1杯で数人分になるから、ゆるい糖質制限にもなりますね♪
- 2
A ご飯お茶碗1杯分、卵1こ、鰹節1袋、醤油小さじ1/2を混ぜます。
- 3
小さめのフライパンにオリーブオイル小さじ1を熱して、混ぜた卵かけご飯を敷き詰めて焼きます。
- 4
カリッと焼けたら、裏返してスライスチーズを敷き詰めます。 蓋をしなくても、裏側を焼いている間にチーズは溶けます。
- 5
ね♪いい感じに溶けました♪ チーズが溶けたら、一旦火を止めてトッピングしていきます。
- 6
トッピングに決まりは無いです。 レインボーな色を意識して、冷蔵庫の中にあるものでこんな感じの物を用意しました。 塩昆布。お漬物はたくあんとしば漬け。トッピング野菜に茹でたオクラと赤・オレンジのミニトマト。ちりめんじゃこ。 青じそ。ラディッシュなど。 虹🌈の色合いをだせるかなー?
- 7
🌈を思い浮かべながら、先ずは外周にミニトマトの赤。 次にオレンジのミニトマト。 たくあんの黄色。 オクラの緑。 青色食材は無かったので、塩昆布の黒とちりめんじゃこの白と青じその緑を混ぜてのせてみました。 紫はしば漬け。 ご自由に楽しんでみてください♡
- 8
トッピングが終わったら、蓋をして軽く加熱します。 チーズと具材が一体化したらOKです。 カットした時、具材がばらばらと落ちたら悲しいですよね。 チーズが接着剤の役目をしてくれます。
- 9
分量外の鰹節をパラパラ散らすと、キラキラして綺麗❤️
- 10
お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 そのままでも美味しいし、マヨ+醤油を足しても美味しいですよ。 お好きにカスタマイズしてみてくださいね。
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トコトコ
初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。