お手軽♪大根ときゅうりのわかめスープ

材料2人分

• 大根
  1cm(約50g)
• きゅうり
  1/2本(約50g)
• 乾燥わかめ
  大さじ1/2(約1.5g)
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  大根は短冊切りにする。 きゅうりは縦半分に切ってから、斜めうす切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水300ml、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、大根を入れて煮立たせ、3～4分ほど煮る。

  
• 3

  きゅうり、乾燥わかめを加えてひと煮し、塩、黒こしょうで味をととのえる。

  
• 4

  器に盛り、ごま油をまわしかけ、白いりごまをふる。

  

ポイント

・大根に火が通るまで加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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