1分おつまみシリーズ⑳ほうれん草と大根のポン酢和え😋
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/06
調理時間3分(味を馴染ませる時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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今日の料理は、1分おつまみ副菜シリーズの⑳品目✨ ほうれん草とシャキシャキ大根をポン酢とかつお節で和えた、おひたし風大根サラダ💖 簡単なのにハズレの無い美味しい料理を作っていきますよ～😋💖 やっぱり旨いな👹✨ 思ったよりも旨かったですねえ💀💖 簡単でヘルシーなおつまみ＆副菜💖 今夜の副菜決まりだね😘🥗
材料4人分
- ほうれん草200g
- 大根100g
- ポン酢大さじ1
- かつお節小パック2袋(約5g)
作り方
ポイント
⭕大根は皮から内側5㎜はかたいので厚めに皮をむき食感を良くします。 ⭕大根は上部(葉に近い方)を使うと辛味が少ないです♪かっら～🥵 ⭕大根は薄く切るとポン酢との馴染みが速いです。 ⭕ほうれん草はゆがきすぎないように🥬どろどろほうれん草🤮 ☆ポン酢とかつお節だけなのにこれは旨いぞ🤭💖
- 1
大根は1cmの輪切りにして皮をむき薄い短冊切りに、ほうれん草は5cmのざく切りにして水で洗う。
- 2
鍋にたっぷり湯を沸かし塩(小さじ1・分量外)を加え、ほうれん草をさっとゆがいて水で冷やし水けを絞る。 ✅ゆがく時間は、茎の部分を先に入れて約1分、葉の部分もすべて加えて約30秒
- 3
ボウルにほうれん草・大根・ポン酢・かつお節を入れて和え、大根がしんなりするまで15分～ほど味と食感を馴染ませる。
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞