主菜
ほっこりおいしい！豚こま大根
投稿日2022/11/20
更新日2022/11/20
調理時間30分
ほっこり美味しい豚肉と大根の煮物。 今回は安価な豚こま切れ肉を使って作りました。 味が染み込んで美味しいです！ 作り置きにもピッタリ♩
材料4人分
- 豚こま切れ肉350g
- 大根600g
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- A水300ml
- Aしょうゆ大さじ3
- Aみりん・砂糖大さじ2
- A和風顆粒だし・おろししょうが小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
豚肉は豚バラ薄切り肉でも美味しいです！ 豚バラを使用する場合は炒めると油がたくさん出てくるので、気になる場合は拭き取ってください。
- 1
大根は5mm幅のいちょう切りにする。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。
- 2
豚こま切れ肉に酒をふって片栗粉をまぶす。
- 3
ごま油をひいたフライパンで豚こま切れ肉を中火で炒める。
- 4
豚こま切れ肉にほぼ火が通ったら大根を加えてさっと炒める。 A 水300ml、しょうゆ大さじ3、みりん・砂糖大さじ2、和風顆粒だし・おろししょうが小さじ1を加えて蓋をし、10分煮る。
レシピID
448921
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞