ワンパン10分！たっぷり大葉入り豚ばら大根

材料2人分

• 豚ばら肉
  200g(薄切りorしゃぶしゃぶ用)
• 大根
  1/4本
• 大葉
  5枚～
• サラダ油
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• 醤油
  大さじ1と1/2
• みりん
  大さじ1
• 白いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  豚ばら肉は3cm幅に、大根は2mmほどの厚さの短冊切りに、大葉は粗めの千切りにする。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚ばら肉を炒める。

  
• 3

  豚ばら肉の色が変わってきたら、大根、塩こしょうを加え、大根がしんなりするまで炒める。

  
• 4

  醤油、みりんを加える。 火を止め、大葉を混ぜる。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

豚ばら肉は加熱しすぎると固くなってしますので、完全に火が通る前に大根を加えて炒めてください。 調味料を加えてからは焦げないよう注意して炒めてください！

作ってみた！

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