主菜
ワンパン10分！たっぷり大葉入り豚ばら大根
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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大葉の香りが相性抜群！ ご飯が進むしっかり味の豚ばら大根です！ 時短でもしっかり味が染みるよう大根は薄く切ります！ 作り置きやお弁当におすすめです！
材料2人分
- 豚ばら肉200g(薄切りorしゃぶしゃぶ用)
- 大根1/4本
- 大葉5枚～
- サラダ油小さじ2
- 塩こしょう少々
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 白いりごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
豚ばら肉は加熱しすぎると固くなってしますので、完全に火が通る前に大根を加えて炒めてください。 調味料を加えてからは焦げないよう注意して炒めてください！
- 1
豚ばら肉は3cm幅に、大根は2mmほどの厚さの短冊切りに、大葉は粗めの千切りにする。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚ばら肉を炒める。
- 3
豚ばら肉の色が変わってきたら、大根、塩こしょうを加え、大根がしんなりするまで炒める。
- 4
醤油、みりんを加える。 火を止め、大葉を混ぜる。 お好みで白いりごまをかける。
レシピID
452372
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