ワンパン15分！鶏むね肉と新じゃがのガーリックバター醤油炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 新じゃがいも
  1個(じゃがいもでも◎)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• バター
  10g
• 小ねぎ
  適量(お好みで)
• 黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみこむ。 新じゃがいもはくし切りにする。

  
• 2

  B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉、新じゃがいもに片栗粉をまぶす。 サラダ油をひいたフライパンで鶏むね肉と新じゃがいもを焼く。(中火で5分ほど)

  
• 4

  火が通ったら、B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加え軽く水分を飛ばす。 さらにバターを加えて全体に絡める。 火を止めて小ねぎ、黒こしょうをかける。

  

ポイント

火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めに切るといいです！ タレを加えたあとは焦がさないように注意してください！

作ってみた！

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