主菜
ワンパン15分！鶏むね肉と新じゃがのガーリックバター醤油炒め
投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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甘辛いガーリックバター醤油味でご飯が進みます！ ぜひ新じゃがで作ってみてください♩
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- 新じゃがいも1個(じゃがいもでも◎)
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油小さじ2
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B酒大さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- バター10g
- 小ねぎ適量(お好みで)
- 黒こしょう適量(お好みで)
作り方
ポイント
火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めに切るといいです！ タレを加えたあとは焦がさないように注意してください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみこむ。 新じゃがいもはくし切りにする。
- 2
B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。
- 3
鶏むね肉、新じゃがいもに片栗粉をまぶす。 サラダ油をひいたフライパンで鶏むね肉と新じゃがいもを焼く。(中火で5分ほど)
- 4
火が通ったら、B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加え軽く水分を飛ばす。 さらにバターを加えて全体に絡める。 火を止めて小ねぎ、黒こしょうをかける。
レシピID
453884
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京(みさと)
フードコーディネーター
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