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2017.11.02

分類デザート

調理時間: 40分(焼く時間は除く)

ID205704

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

子供の高校のイベントで女の子達が作っていました。文化祭などでは美味しいお菓子をたくさん作って、カフェで楽しめるように。その中のスイーツはどれも美味しく心に残る味。その味を思い浮かべながら、自分の作りやすい分量でレシピにしました。丁寧に作ったいるので美味しさも格別♡

スイーツ フライパン オーブン 基本 レシピ シニア イベント スイーツ おもてなし きな粉 アーモンド 洋風スイーツ ワインに合うおつまみ バレンタイン 結婚式 薄力粉 子供 クッキー ヘルシー お菓子 おやつ 記念日 ケーキ ホワイトデー バター 女子会

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材料
A
バター 60g
B
薄力粉 52g
B
アーモンドプードル 30g
C
粉糖 20g
D
きな粉 10g
E
溶けない粉糖 適宜
E
きな粉 適宜
作り方
Point!
焼けてからクーラーに移す時そーっと移す。冷めるまで崩れやすいので慎重にね。
  1. A

    バター 60g

    は常温に戻しておく
  2. B

    薄力粉 52g、アーモンドプードル 30g

    をフライパンで弱火にして15分位空炒りしておく。
  3. 室温で柔らかくなったバターをボールに入れて、C

    粉糖 20g

    を3回に分けて入れて泡だて器で混ぜる。
  4. ②に空炒りした薄力粉、アーモンドプードルD

    きな粉 10g

    を入れて混ぜる。
  5. まとめた生地は二つに分けて棒状にのばし、10等分に包丁で切り分ける。手で丸めて冷蔵庫で30分程生地を休ませる。
  6. 170度に予熱したオーブンで15~17分焼く。焼けたらケーキクーラーで冷ます。崩れやすいので完全に冷めるまで触らない。
  7. 冷めたらお好みでE

    溶けない粉糖 適宜、きな粉 適宜

    をまぶす。茶こしを使うと簡単です。
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