子どもも大人も大好き！ 絶品大根サラダ

材料4人分

• 大根
  1/4本(約300g)
• きゅうり
  １本
• ロースハムスライス
  4枚
• 白いりごま
  大さじ１
• 塩
  小さじ1(塩揉み用)
• A
  マヨネーズ
  大さじ３と1/2
• A
  砂糖、醤油
  各小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき4〜5cm長さの細切りにする。 きゅうりはヘタを取り、縦半分に切り、斜め薄切りにする。

• 1

  大根、きゅうりをボウルに入れ、塩を揉み込み全体に馴染ませ10分置き、水気をぎゅっと絞る。

  
• 2

  短冊切りにしたロースハムスライス、白いりごま、A マヨネーズ大さじ３と1/2、砂糖、醤油各小さじ1、ごま油小さじ1を加えて和える。

  

ポイント

・食材の水気はしっかり切って下さい。 ・大根は比較的甘い、葉に近い上の部分を使うことをおすすめします◎

作ってみた！

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