チキン南蛮風・ねぎソース

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  １枚
• 長ねぎ
  １本
• A
  しょうゆ
  大さじ１と１/2
• A
  酢
  大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ１／２
• A
  ごま油
  大さじ１
• 塩・こしょう
  少々
• 小麦粉
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉は胸側から半分に切って1センチ幅のそぎ切りにします。軽く塩・こしょうをして、小麦粉を全体にまぶしておきます。長ねぎは5ミリ幅の斜め切りにしておきます。A しょうゆ大さじ１と１/2、酢大さじ１、砂糖大さじ１／２、ごま油大さじ１の調味料は混ぜ合わせておきます。

  
• 2

  フライパンにごま油を大さじ1入れ、中火で熱してと鶏肉を1枚ずつフライパンの上に広げ、こんがりと焼きます。

  
• 3

  フライパンの端に鶏肉を寄せて、長ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。A しょうゆ大さじ１と１/2、酢大さじ１、砂糖大さじ１／２、ごま油大さじ１の調味料を入れ全体に絡めます少しとろみがついてきたら出来上がりです。

  
• 4

  器に盛り付けて出来上がりですお好みで粗挽き黒こしょうをかけてお召し上がりください

  

ポイント

＊長ねぎは細めのものを使っています。

作ってみた！

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