主菜

チキン南蛮風・ねぎソース

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  • エネルギー325kcal
  • 炭水化物18.6g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質8.7g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油を少量で、チキン南蛮をつくります(^.^) そこにネギソースをたっぷりかけて 出来上がります^_^ 1つのフライパンでできるので洗い物も 少なくて済みます(o^^o)

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚
  • 長ねぎ
    1本
  • A
    しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 粗挽き黒こしょう
    お好みで

作り方

  • 1

    鶏むね肉は胸側から半分に切って1センチ幅のそぎ切りにします。軽く塩・こしょうをして、小麦粉を全体にまぶしておきます。長ねぎは5ミリ幅の斜め切りにしておきます。A しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1の調味料は混ぜ合わせておきます。

    チキン南蛮風・ねぎソースの工程1
  • 2

    フライパンにごま油を大さじ1入れ、中火で熱してと鶏肉を1枚ずつフライパンの上に広げ、こんがりと焼きます。

    チキン南蛮風・ねぎソースの工程2
  • 3

    フライパンの端に鶏肉を寄せて、長ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。A しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1の調味料を入れ全体に絡めます少しとろみがついてきたら出来上がりです。

    チキン南蛮風・ねぎソースの工程3
  • 4

    器に盛り付けて出来上がりですお好みで粗挽き黒こしょうをかけてお召し上がりください

    チキン南蛮風・ねぎソースの工程4

ポイント

*長ねぎは細めのものを使っています。

作ってみた!

質問

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