大根ときゅうりとカニカマのゴマ･マヨサラダ
投稿日2018/03/30
更新日2018/03/30
調理時間10分
大根とカニカマときゅうりで マヨネーズあえを作ります(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) しっとりとした野菜がとっても 食べやすくなります。 下準備をしておいて、 食べる直前にマヨネーズソースを 混ぜ合わせます٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
材料2人分
- 大根１５０ｇ
- きゅうり1本
- カニカマ５０ｇ
- ✿マヨネーズソース
- Aマヨネーズ大さじ1山盛り
- Aごま油小さじ1
- A粗挽き黒こしょう適量
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2
- 塩(塩もみ用)各1ｇ
作り方
ポイント
✿大根のきゅうりは塩もみした後、よく水気を絞ってください。✿すぐに召し上がらない時は、マヨネーズソースを食べる直前に混ぜ合わせてください。
- 1
大根は皮をむき、3、4センチの細切りし、きゅうりは薄く斜め切りにしてから細切りにします。カニカマは裂いておきます。
- 2
ボールに大根ときゅうりを入れ、1gずつの塩をふり、もみこみます。しんなりするまで(10分くらい)おいて水気が出たら、しっかりと絞っておきます。ボールにカニカマと工程②を入れ、A マヨネーズ大さじ1山盛り、ごま油小さじ1、粗挽き黒こしょう適量、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2を混ぜ合わせます。
- 3
器に盛り付けして完成です。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
