大根ときゅうりとカニカマのゴマ･マヨサラダ

材料2人分

• 大根
  １５０ｇ
• きゅうり
  1本
• カニカマ
  ５０ｇ
• ✿マヨネーズソース
• A
  マヨネーズ
  大さじ1山盛り
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1／2
• 塩(塩もみ用)
  各1ｇ

作り方

• 1

  大根は皮をむき、3、4センチの細切りし、きゅうりは薄く斜め切りにしてから細切りにします。カニカマは裂いておきます。

  
• 2

  ボールに大根ときゅうりを入れ、1gずつの塩をふり、もみこみます。しんなりするまで(10分くらい)おいて水気が出たら、しっかりと絞っておきます。ボールにカニカマと工程②を入れ、A マヨネーズ大さじ1山盛り、ごま油小さじ1、粗挽き黒こしょう適量、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1／2を混ぜ合わせます。

  
• 3

  器に盛り付けして完成です。

  

ポイント

✿大根のきゅうりは塩もみした後、よく水気を絞ってください。✿すぐに召し上がらない時は、マヨネーズソースを食べる直前に混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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