ごぼうとひき肉のきんぴら風
投稿日2018/11/19
更新日2018/11/19
調理時間15分
今日は、いつもの ［きんぴらごぼう］に 豚ひき肉をプラスして ボリュームおかずにしてみました！ ちょっと多めに作って、 次の日には、卵とじにしても 美味しいかも(≧▽≦)
材料2人分（小鉢などに分ければ、4人分あります。）
- ごぼう1本(細め)
- 豚ひき肉150ｇ
- 赤唐辛子の小口切り1本分
- A水200cc
- A酒大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Cしょうゆ大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
✤赤唐辛子の小口切りは、辛味が苦手な方は、入れないで炒め煮にしてもおいしく出来上がります。 ✤工程❹で汁気がなくなるまで煮ると、良い照りがでます。
- 準
- 1
・フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱して、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 2
- 3
・工程❷にB 砂糖大さじ1、みりん大さじ1をの調味料を入れて、蓋をして5分から7分ほど煮ます。
- 4
・C しょうゆ大さじ2を入れて、汁気がなくなるまで炒めてます。
- 5
・器に盛り付けして出来上がりです。お好みで、白いりごまをふり、お召し上がりください。
368506
質問
作ってみた!
「きんぴらごぼう」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
