ごはんが進む♡【鶏肉とじゃがいものコチュマヨ焼き】お弁当にも

• 15分

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• じゃがいも
  1個(180g)
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  コチュジャン、酒
  各大さじ1
• A
  マヨネーズ、醤油、砂糖
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 刻みねぎ
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉はひとくち大に切り、塩こしょう、薄力粉を揉み込む。

  
• 2

  じゃがいもは皮を剥き2cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉を両面焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で5分焼く。 その間にA コチュジャン、酒各大さじ1、マヨネーズ、醤油、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ3cmを合わせておく。

  
• 4

  ③にじゃがいもを加えてざっと炒め合わせたら、合わせておいたたれを加えて全体に絡める。 器に盛り、刻みねぎを散らす。

  

ポイント

レンジの加熱時間は目安ですのでじゃがいもにスッと串が通るくらいまで加熱してください。

作ってみた！

質問