食欲そそる♡【鶏肉とごぼうの甘酢照り焼き】お弁当にも◎

材料（3〜4人分）

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• ごぼう
  1本(150g)
• 片栗粉
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖、酢
  各小さじ2
• 白いりごま
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、水にさらす。鶏もも肉は皮をなるべく取り、ひとくち大に切る。

  
• 2

  ポリ袋に水気を切ったごぼうと鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じて振り、全体に粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、②を加えて表面に焼き色がつくまで中火で炒める。

  
• 4

  酒大さじ2を加え、蓋をして弱火で8〜10分蒸し焼きにする。

  
• 5

  鶏肉に火が通ったら、蓋を開け、中火に戻してA 醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖、酢各小さじ2を加え炒め合わせる。照りがでたら、火を止めて白いりごまをふりかける。

  

ポイント

鶏肉を小さめに切るとより火が通りやすく時短になります。

作ってみた！

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