2023/11/20
5分
主食ウチの人気者、牛ゴボウご飯。いつもは「牛すき煮」を作った翌日に、残った具で作るのだけれど…思いっきり手を抜き、材料切ってそのままジャーに入れ、すき焼のたれにおまかせして炊いてみたら、牛肉とごぼうのおいしさと甘ウマタレがしみ込んで、たまらないご飯ができました♡♡♡鼻から抜けるバター風味もたまりません♡しっかり味にしてあるので、これとスープがあればランチにもなります。おにぎりにしてピクニックに、お弁当にも◎リゾット風に、少し芯を感じる炊きあがりが最高においしいんです♡これ大好き!なぁんて子供に言われ調子にのっている自信作☆
2023/10/30
15分
デザート夏に収穫されたかぼちゃは、ハロウィンのこの季節に甘くてとってもおいしくなります。そんなかぼちゃを使って、混ぜるだけ!簡単なレアチーズケーキをご紹介します。ジャックオランタンのお顔を描いて、ハロウィンにしました。土台も簡単!オレオクッキーを崩して敷き詰めただけ、オレオの甘さも楽しめるように甘さ控えめ、そしてクニュっとしっかり目の口触りに仕上げました。お好みで、ジャムなどをリキュールでトロトロにし、表面をコーティングすると、不気味さが増すジャックオランタンになりますよ。お子さまと一緒に作ってお絵描きも楽しいですね♪
栄養士:木内由紀
プロフィール
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から...
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