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生クリーム要らず♪しっとり濃厚♪ヘルシーチーズケーキ

30

2018.01.18

分類デザート

調理時間: 30分(水切り時間省く)

ID231208

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

前日にヨーグルトを水切りしておき、後はぐるぐるぐるぐる混ぜるだけ♪
コツ要らず♡
翌日の方がしっとり濃厚です。
お好みで生クリームと季節の果物を添えるとちょっとしたおもてなしにも♪
12cm丸型で焼いても可愛いです。

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材料(スリムパウンド型or12cm型1台分)
水切りヨーグルト 150g
A
クリームチーズ 100g
A
1個
A
はちみつ 大さじ1
A
砂糖 大さじ2.5
薄力粉 大さじ1.5
作り方
Point!
粉ふるいしなくても大丈夫。卵はL・Mサイズどちらかお好きな方で♪今回は、カスピ海ヨーグルトとKILIクリームチーズ・きび砂糖を使用しています。
  1. ①深めのボウルにザルをのせキッチンペーパー2枚を敷き、ヨーグルト400gを入れラップをかけて冷蔵庫で一晩水切りします。(一晩おいた重量は150g前後になります。)

    ②オーブン180度に予熱。型にオーブンシートを敷いておく。
  2. 水切りヨーグルトにA

    クリームチーズ 100g、卵 1個、はちみつ 大さじ1、砂糖 大さじ2.5

    を入れ滑らかになるまでポイッパーでで良く混ぜる。
  3. (1)に薄力粉を入れ良く混ぜ、ゴムベラに持ち替えて型に流し入れる。
  4. 180度のオーブンで25〜30分焼き、網の上で粗熱が取れたら型から外して出来上がり。

    翌日の方がしっとり濃厚です♪
    甘さ控えめなので、お好みで生クリームや果物、ジャムを添えても◎。
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